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Les Plus Beaux Villages de France

Minerve et Olargues

De cor et d'Oc

En Haut Languedoc et Vignobles, les villages délivrent l’âme du sud languedocien et cultivent le goût de l’authentique. Ancestraux, vivants, attachants, les plus beaux villages de France invitent à effleurer des pierres séculaires et à contempler des paysages grandioses.

Minerve

Capitale historique du Minervois, la cité surgit au milieu du causse, protégée par les profondes gorges de la Cesse et du Brian où l'eau a façonné d'étonnants ponts naturels. Un site remarquablement protégé. Dans ses ruelles médiévales, Minerve garde en mémoire l'épopée cathare.

 

Olargues

Un dédale de rues, une calade, un pont médiéval, une commanderie, un donjon-clocher, vestige de son château : Olargues, village médiéval inscrit dans un écrin paysager exceptionnel, est une invitation à la flânerie. La silhouette de la Femme allongée, c’est ainsi que les gens d’ici appellent la montagne du Caroux, veille sur les lieux et convie, lascive, à savourer le temps qui passe, tout simplement !