DOMAINE DE L'OSTAL

Au pied de la Montagne Noire, à mi-chemin entre la cité médiévale de Carcassonne et le vieux port romain de Narbonne, le Domaine de L’Ostal est situé sur un grand terroir du Languedoc, il produit des vins qui illustrent avec noblesse la richesse et la puissance des terroirs locaux

Domaine de L’Ostal - Grand Vin (AOC Minervois La Livinière) rouge
Domaine de L'Ostal-Estibals (AOC Minervois) rouge
Domaine de L’Ostal Blanc ALBE(IGP Pays d’Oc)

Pendant de nombreuses années, Jean-Michel Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages à Pauillac, a arpenté les routes du Languedoc à la recherche de grands terroirs. Un jour, il découvre La Livinière, un village au pied de la Montagne Noire, berceau des plus grands vignobles du Minervois.

Avec son fils Jean-Charles, ils choisissent un nom chargé de sens et d’histoire : « l’ostal », qui en ancienne langue d’oc désigne à la fois la maison et le groupe familial qui l'habite. Domaine de l'Ostal est né.

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