ANGUE PIERRE LES VERGERS DE BOUSSAGUES

Confiture à La Tour-sur-Orb

cropped-IMG-0754-e1438968763670Les vergers de Boussagues
012-19Les vergers de Boussagues
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  • Je m’appelle Pierre Angué et je suis arboriculteur dans la haute vallée de l’Orb. Site pittoresque dominé par ses châteaux, Boussagues est dans le périmètre du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.
    Variétés traditionnelles ou récentes, ma préoccupation est la qualité des fruits produits dans mes vergers, conduits en agriculture biologique.
    Aux fruits frais en saison s’ajoutent des productions de mon atelier: confitures, pâtes de fruits,compotes, biscuits. Des variétés sont réservées au fruit frais, d’autres garantissent la qualité des produits transformés. certaines sont à deux fins.
    Fruits selon les saisons:
    cerises bigarreaux, variétés précoces vers la mi-mai
    petits fruits : groseilles, framboises et fraises en juin
    amandes fraîches , abricots, pêches et reine-claude en juillet
    mirabelles , pêches, prunes et pommes d’été en août
    prunes, quetsches et pommes en septembre
    pommes et noix fraîches en octobre
    noix sèches à partir de novembre