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DESTINATION TRUFFE NOIRE
Excursion
,
Terroir
,
Gastronomie
à Villespassans
Horaires et services non garantis
-
Une journée exceptionnelle en immersion dans le monde de la trufficulture et de son trésor, la truffe noire !
Programme de la journée :
Accueil autour d'un café par le trufficulteur
Présentation de la trufficulture (les plantations, les arbres, les différentes espèces de truffes, les différentes façons de les trouver - le cavage, et enfin la conservation et l'utilisation en gastronomie
Découverte de la truffière pour une séance de cavage avec les chiens à la recherche du diamant noir
Repas...Une journée exceptionnelle en immersion dans le monde de la trufficulture et de son trésor, la truffe noire !
Programme de la journée :
Accueil autour d'un café par le trufficulteur
Présentation de la trufficulture (les plantations, les arbres, les différentes espèces de truffes, les différentes façons de les trouver - le cavage, et enfin la conservation et l'utilisation en gastronomie
Découverte de la truffière pour une séance de cavage avec les chiens à la recherche du diamant noir
Repas convivial entièrement truffé : toasts truffés, brouillage truffée, plat principal truffé, fromage truffé, dessert truffé, vin d'accompagnement et café
Groupe de 5 à 20 personnes - Sur réservation 1 semaine à l'avance
Horaires
Horaires et services non garantis
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Horaires
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-
Du
1 janvier 2023
au
31 mars 2023
* De 10h à 16h
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Du
1 janvier 2023
au
31 mars 2023